Srečanja za mizo: Uprostorjanje in etika v vsakdanjem življenju
Med 15. in 18. septembrom 2026 je Inštitut za slovensko narodopisje ZRC SAZU v sodelovanju z raziskovalnima programoma Etnološke, antropološke in folkloristične raziskave vsakdanjika, Dediščina na obrobjih: novi pogledi na dediščino in identiteto znotraj in onkraj nacionalnega ter raziskovalnim projektom Uprostorjanje migrantov na mikroravni: Restavracije kot prostori stika gostil 25. konferenco Delovne skupine za raziskovanje hrane Mednarodnega združenja za etnologijo in folkloristiko (SIEF). Osrednja tema konference je bila hrana kot prostor srečevanja, umeščanja ter etničnega oziroma ideološkega pogajanja v vsakdanjem življenju. Na konferenci se je zvrstilo štirideset predstavitev in tri plenarna predavanja, v katerih je bila hrana analitično izhodišče za raziskovanje družbenih odnosov.
Svoje raziskave so predstavile tudi štiri članice programske skupine Dediščina na obrobjih, ki sodelujejo tudi pri projektu Uprostorjanje migrantov na mikroravni: Restavracije kot prostori stika.
Martina Bofulin, ki je bila tudi članica znanstvenega odbora konference, je primerjala vzpon zahodne kuhinje v kitajskih metropolitanskih središčih in manjših ruralnih krajih v zaledju obalnih mest, kjer je pojav zahodne kuhinje tudi rezultat dediščinjenja emigracijske zapuščine.
Špela Ledinek Lozej, ki je prav tako sodelovala kot članica programskega odbora, je na primeru neapeljskih picerij v Sloveniji govorila o stičnih točkah med globalnimi dediščinskimi projekti in lokalnimi prehranskimi praksami.
Nataša Rogelja Caf je predstavila svojo hodečo etnografijo Trubarjeve ulice v Ljubljani, s posebnim poudarkom na hibridnosti družbenih srečanj v številnih »etničnih« restavracijah.
Eva Fekonja je predstavila izsek raziskave v albanskem mestu, ki jo je med begunci iz Afganistana opravila v okviru svojega magistrskega študija. Govorila je o dveh improviziranih afganistanskih restavracijah in ju vzporejala z režimom prehranjevanja v begunski nastanitvi.
Več o hrani kot odsevu časa in družbenih hierarhij tudi v radijski oddaji Sledi časa.
