Dediščinjenje prehrane med Alpami in Jadranom
Zadnja, tretja številka 49. letnika revije Traditiones, Zbornika Inštituta za slovensko narodopisje in Glasbenonarodopisnega inštituta ZRC SAZU, je izšla na silvestrovo, na predvečer leta 2021. Leto, v katerem bo Slovenija nosilka naziva Evropska gastronomska regija, uvajamo tako s tematskim sklopom Dediščinjenje prehrane med Alpami in Jadranom. Razdelek, ki sta ga uredili Špela Ledinek Lozej in…
Read more
